GYÜMÖLCSPÁLINKA-GYÁRTÓ

Gyümölcspálinka-gyártó Tanfolyam rövid, jellemző leírása:
A Gyümölcspálinka-gyártó feladata a gyümölcspálinka-gyártás technológiájának (gyümölcs és borgazdasági alapanyagok átvétele, cefrekészítés, erjesztés, főzés, finomítás, érlelés, tárolás, töltés, palackozás) szakszerű, gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett.
A tanfolyam sikeres elvégeztével képes lesz:
Gyümölcs- és borgazdasági alapanyagokat átvenni, minősíteni, a cukortartalmat, borok alkoholtartalmát meghatározni, az alapanyagokat előkészíteni, cefrézési eljárásokat végezni, érlelést végezni, ellenőrizni.